パティスリーフランセーヌ チーズケーキ・スペキュロス

本場フランスで高品質な素材で作られた、パティシエの手作り感を大切にした、パティスリー・フランセーヌ・コレクション。こちらは、スパイシーなビスキュイ生地のモダンな味わいのフレンチチーズケーキ。温かいフルーツスープ“お飲みなさい” スープとのマリアージュはお薦めです。

 「“お飲みなさい” スープ」はジョン/フィッシャー著の「アリスの国の不思議なお料理」に登場するレシピです。当店では毎年アリスのお話が生まれた7月4日近くに本のレシピを実際に創って味わうパーティーを開催しています。

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