Whole Wheat Pasta

水戻ししてから1分茹でた有機全粒粉パスタのちょっと面白い食感をお楽しみください。
定番のメニューに加え、月替わりメニューもご用意しております。1日限定10食です!
Please enjoy a little interesting texture of organic whole grain flour pasta boiled for only 1 minute after that has been soaked in water.
In addition to the classic menu, we also have a monthly menu. It’s 10 meals a day only!

全粒粉パスタ Beauty 1(one)パスタ

¥2,000(サラダ、ドリンクセット)

水戻しした全粒粉パスタのちょっと変わった食感と、小麦の風味を楽しめるパスタ。
今月のパスタ「Beauty 1(one)パスタ」は、海外セレブにダイエット食材として大人気の「カリフラワー」をコリコリの歯ごたえに、アンチョビとパン粉を加えて南イタリアの家庭料理のパスタに♪隠し味に醤油を加え風味豊かに仕上げました。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ パスタ・ラ・マルゲリータ

¥2,000(サラダ、ドリンクセット)

水戻しした全粒粉パスタのちょっと変わった食感と、全粒粉パスタならではの風味を楽しめるパスタ。
定番の「パスタ・ラ・マルゲリータ」は、トマト・モッツァレラチーズ・バジル、という組み合わせでありながら、味は優しい昆布出汁の冷製パスタです。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ もみじパスタ

¥2,000(サラダ、ドリンクセット)

水戻しした全粒粉パスタのちょっと変わった食感と、全粒粉パスタならではの風味を楽しめるパスタ。
定番の「もみじパスタ」は、芸歴43年の「よしだもみじ氏」の故郷 奄美の郷土料理「鶏飯」をヒントに創作した、自家製ハーブ塩鶏と香り高い舞茸を鶏ガラスープで味付けたスープパスタです。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。