Whole Wheat Pasta

水戻ししてから1分茹でた有機全粒粉パスタのちょっと面白い食感をお楽しみください。
定番のメニューに加え、月替わりメニューもご用意しております。1日限定10食です!
Please enjoy a little interesting texture of organic whole grain flour pasta boiled for only 1 minute after that has been soaked in water.
In addition to the classic menu, we also have a monthly menu. It’s 10 meals a day only!

全粒粉パスタ 克暑パスタ

¥2,040(サラダ、ドリンクセット)

小麦本来の風味と食感を愉しめる全粒粉パスタ。
今月のパスタ「克暑パスタ」は【豚バラ肉の冷しゃぶ】!
ポン酢と胡麻だれをブレンドしたソースは酸味と甘味のいいとこ取り♪
暑い夏でもスタミナ補給にどうぞ。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ もみじパスタ

¥2,040(サラダ、ドリンクセット)

水戻しした全粒粉パスタのちょっと変わった食感と、全粒粉パスタならではの風味を楽しめるパスタ。
定番の「もみじパスタ」は、芸歴43年の「よしだもみじ氏」の故郷 奄美の郷土料理「鶏飯」をヒントに創作した、自家製ハーブ塩鶏と香り高い舞茸を鶏ガラスープで味付けたスープパスタです。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ パスタ・ラ・マルゲリータ

¥2,040(サラダ、ドリンクセット)

水戻しした全粒粉パスタのちょっと変わった食感と、全粒粉パスタならではの風味を楽しめるパスタ。
定番の「パスタ・ラ・マルゲリータ」は、トマト・モッツァレラチーズ・バジル、という組み合わせでありながら、味は優しい昆布出汁の冷製パスタです。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ 若さ1パスタ

¥2,040(サラダ、ドリンクセット)

全粒粉パスタならではの風味と食感を楽しめるパスタ。
“いつまでも若く”の応援素材イチジクとアボカドを使った、生クリームを使わない“カルボナーラ”ソースのパスタです。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。