Whole Wheat Pasta

水戻ししてから1分茹でた有機全粒粉パスタのちょっと面白い食感をお楽しみください。
定番のメニューに加え、月替わりメニューもご用意しております。1日限定10食です!
Please enjoy a little interesting texture of organic whole grain flour pasta boiled for only 1 minute after that has been soaked in water.
In addition to the classic menu, we also have a monthly menu. It’s 10 meals a day only!

全粒粉パスタ 芳春パスタ

¥2,000(サラダ、ドリンクセット)

ちょっと変わった食感と、小麦本来の風味を楽しめる水戻しした全粒粉パスタ。
今月のパスタ「芳春パスタ」の素材は【タケノコと豚バラ肉】
美容効果にすぐれる食材“タケノコ”と疲労回復効果抜群の“豚バラ肉”
ジェノベーゼソースベースの春の香りたっぷりパスタ♪
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ 魁1(one)パスタ

¥2,000(サラダ、ドリンクセット)

ちょっと変わった食感と、小麦本来の風味を楽しめる水戻しした全粒粉パスタ。
今月のパスタ「魁 1(one)パスタ」は【梅とレンコン】パワー!
百花の魁と言われる梅が咲くこの時期。
甘酸っぱい「梅肉」の「美肌効果」、「花粉症対策効果」が注目されている不老長寿の野菜「蓮根」のサクサク歯ごたえ。
シラスを加えて春の予感たっぷりパスタ♪
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ パスタ・ラ・マルゲリータ

¥2,000(サラダ、ドリンクセット)

水戻しした全粒粉パスタのちょっと変わった食感と、全粒粉パスタならではの風味を楽しめるパスタ。
定番の「パスタ・ラ・マルゲリータ」は、トマト・モッツァレラチーズ・バジル、という組み合わせでありながら、味は優しい昆布出汁の冷製パスタです。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。

全粒粉パスタ もみじパスタ

¥2,000(サラダ、ドリンクセット)

水戻しした全粒粉パスタのちょっと変わった食感と、全粒粉パスタならではの風味を楽しめるパスタ。
定番の「もみじパスタ」は、芸歴43年の「よしだもみじ氏」の故郷 奄美の郷土料理「鶏飯」をヒントに創作した、自家製ハーブ塩鶏と香り高い舞茸を鶏ガラスープで味付けたスープパスタです。
ナッツとドライフルーツをトッピングしたサラダとドリンクのセットです。