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【コラム】コーヒーの話
カフェ・ユーのオリジナルブレンドは、コロンビア、ドミニカ、ブラジルのアラビカ種豆を使用し、コーヒーの苦甘い味を追求したヨーロピアンスタイルのブレンド。コーヒーの淹れ方から、店内でご提供するメニューのエピソードなどをご紹介しています。
U_Uオリジナルブレンドのオンラインショップは
こちら
ブレンドされているコーヒーについて
うちで淹れよう Step1 ドリッパー選び
うちで淹れよう Step2 器具の前準備
うちで淹れよう Step3 お湯を注ぐ
おいしい水の話
“酸っぱい”コーヒー
召しませ 旬を
英国式「アメリカンコーヒー」
It’s black ? It’s white ?
おもてなしがアイリッシュコーヒー
“地元”ではなんと言う? (アインシュペンナー)