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【コラム】ワインの話
カフェ・ユーでは、月に一度の頻度で、テーマにそって数種類のワインをテイスティングするサローネ「
Wine Lovers Club
」を開催しています。リードするカフェ・ユー オーナーが綴るワインの話をまとめました。
サローネ「Wine Lovers Club」については
こちら
熱に強いワイン（2023/3/1）
ワインをおいしく味わう“温度”（2023/2/15）
そのほかの「新酒ワイン」（2023/2/8）
解禁日に間に合わせるための技術（2023/2/1）
不思議な“解禁日”の理由（2023/1/18）
世界で最も有名な“新酒”（2023/1/11）
スパークリングワイン愛好家が注目して観る意外な“アレ”（2022/12/28）
２種類のシャンパングラス（2022/12/14）
「ヴィンテージ・ワイン」とは？（2022/12/7）
ワイン用語の「ヴィンテージ」（2022/11/30）
黒ワイン用ブドウ品種 “シラー”（2022/11/16）
黒ワイン用ブドウ品種 “ピノ・ノワール”（2022/11/9）
黒ワイン用ブドウ品種 “メルロ”（2022/11/2）
黒ワイン用ブドウ品種 “カベルネ・フラン”（2022/10/12）
黒ワイン用ブドウ品種 “カベルネ・ソーヴィニヨン”（2022/10/5）
黒ワイン用ブドウ品種 “ガメイ”（2022/9/28）
白ワイン用ブドウ品種 “リースリング”（2022/9/14）
白ワイン用ブドウ品種 “セミヨン”（2022/9/1）
白ワイン用ブドウ品種 “シャルドネ”（2022/8/31）
白ワイン用ブドウ品種 “ソーヴィニヨン・ブラン”（2022/8/12）
白ワイン用ブドウ品種 “ゲビュルツトラミネール”（2022/8/10）
白ワイン用ブドウ品種 “ミュスカ”（2022/8/3）
ワインが愉しくなるための参考書（2022/7/20）
ワインを造るブドウの歴史（2022/7/13）
ワインの語りを聴く ワインの“余韻”編（2022/7/8）
ワインの語りを聴く ワインの“味わい”編（2022/7/1）
ワインの語りを聴く ワインの“香り”編（2022/5/18）
ワインの語りを聴く ワインの“脚”編（2022/5/11）
ワインの語りを聴く ワインの色編（2022/5/4）
ワインボトルは語る 色編（2022/4/27）
ボトルは語る 形編（2022/4/13）
ワインは“テイスティング”するのがおススメ（2022/4/6）
世界中で造られ、愉しまれている“果実酒”（2022/3/31）
赤ワインブーム再び？（2021/2/17）
フレンチパラドックスってご存じですか？（2021/2/3）
“ビオディナミワイン”と“ビオワイン” “ビオディナミワイン”って？２（2019/7/31）
“ビオディナミワイン”と“ビオワイン” “ビオワイン”って？１（2019/7/5）
