『BeCafe x Cafe』コラボレーション企画が無期限延長＜終了しました＞
＜当企画は2017年12月をもって終了しました＞
2016年8月～10月に参加していた企画「スーパーフードブランド”BeCafe”メニュー♪」が期間延長となり、
無期限で継続することとなりました。
継続するメニューは
「”お飲みなさい”スープガレット」
「えん麦入りガレット トマトスープ」
「テフ入りアイスミルクティ」
「ミルクカカオティ」
の４種類です。
使用食材は、
「テフ入りアイスミルクティー」に入っている日本にはまだあまり入ってきていないと言う
エチオピア発のスーパーフードが「テフ」。
イネ科の植物で鉄分などを豊富に含むそうです。こちらはプチプチした触感。
「えん麦入りガレット トマトスープ」に入っている「えん麦」は、
玄米の９倍の食物繊維は高栄養価の食材として欧米でも注目されていますが、
特にふすま部分には優れた美容健康成分であるβｰグルカンが豊富に含まれています。
お腹の中で膨らむため腹もちもとても良く、低GI食材でもあります。
「”お飲みなさい”スープガレット」に入っている「バーベリー」は古代エジプトから薬として用いられており、
肌や腸の調子を整える効能が知られています。
酸味の強いバーベリーを甘いホットソースに使いました。
「ミルクカカオティ」に使用している「カカオティ」は、抗酸化作用があるポリフェノール・ビタミン類が豊富。
幸せホルモンと呼ばれる脳内伝達物質「セロトニン」「フェアチルアミン」が含まれ、
さまざまなストレスから身体を守ってくれると言われています。
当店では未精製シュガー入りのホットミルクでカカオティを浸し出し、優しい味でホッとするドリンクにしました。
これらのスーパーフードは全て「BeCafe」サイトで販売しています。
